シナモで終日ご提供しているシンプルなサラダ。いわゆる、パワーサラダ（サラダ＋タンパク質＋フルーツ）形式でまとめました。 日替わりでその日の新鮮な食材にてお作りいたします。 また、トッピングを替えた姉妹品も今後、続々登場予定。どうかお楽しみに。 店主のひと言：サラダはもりもり食べて欲しいので、内容量を少し増やしました。また、バルサミコ酢系のソースでシンプルに味付け。飽きのこないように工夫いたしました。「とりあえず」、の一品としてご利用ください。(^^；

ベーシック・サラダにビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームを添えただけのサラダ。 生食できる日本産のホワイト・マッシュルームを使用。ダイエット中の方にこそ食べて欲しい一品です。 店主のひと言：ほんのりとしたうま味。それもそのはず、マッシュルームはシイタケの3倍もうま味成分「グアニル酸」が含まれているそうです。実はダイエット中の店主が今、一番食べているサラダです。(^^；

桃の濃厚な甘さ。 リコッタチーズの淡泊な甘さ。 そこに少しだけハチミツの甘さを加え、ディルの爽やかな香りが全体を一つにまとめました 店主のひと言：よく冷えた辛口の白ワインが良く合うでしょう。盛夏の最初の一品に良かったら、どうぞ。

ベーシック・サラダに18ヶ月熟成のスペイン産生ハム（ハモン・セラーノ）を使用。 しっとりとした食感と、豚肉と塩だけで紡ぎだされたした熟成感とうま味。 ごちそう感のあるサラダとしてぜひ、お召しあがりください。 店主のひと言：サラダに生ハムは良く合う！店主といたしましては樽熟成させたシャルドネ種100％の白ワインとあわせして食すのが好きであります。(^^；

モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと１コ使用。 甘味のあるトマトとの相性は◎です。 店主のひと言：私の場合、コレがなければ始まらないのである。　※個人の感想です^^;

“京都の夏”と言えば、鱧（ハモ）。 旬の鱧を少し炙（あぶ）り、大葉などの夏野菜のサラダと和え、フォカッチャ･クルトンをトッピング。 さっぱりと美味しい梅肉ソースには京都大原産の実山椒を隠し味にしているので、一層食欲をかき立てることでしょう。 夏バテ防止としても食べて欲しい、一品です。 店主のひと言：ほぼ毎年登場のシナモの鱧メニュー。今年はサラダ仕立てにてご提供いたします。舌触りの良い鱧がサラダになることで鱧初心者の方にも食べやすいのではないでしょうか？？ ぜひ、辛口の白ワインと合わせて食してください。美味しいよ！^^;

ブッラータとはモッツァレッラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラを混ぜたチーズを詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。 シナモではイタリアより手作り品を入手し、ご提供いたしております。 このブッラータをご堪能いただくにはトマト、バジルやオリーブオイルだけでシンプルに召し上がっていただくのが最適と判断。 数人でワイワイ愉しみながら、ぜひ召し上がりください。