国産キノコ（黒舞茸、しめじ、椎茸）とすだちのピザ

今回の季節限定シナモ式ピザは旬の国産黒舞茸（まいたけ）、しめじ、椎茸を使用したキノコ三種のピザ。

ウマ味、食感、香りのバランスを考えた結果、この組み合わせにいたしました。
生キノコをそのまま火を入れるので、味、香り、瑞々しさがそのまま味わっていただける一品です。

焼き上がったキノコピザにすだちの表皮をすりおろせば良い香りが立ち上がります。
また、薄もっちりが特長のシナモ式ピザ生地の上にひいた自家製ホワイトソースとチーズのコク味がすだちの果汁をしぽりかけることでお互いが引き立て合い、メチャいい仕事をしてくれます。

おかげでキノコの美味しさも相まってスルスル食べられるのではないでしょうか？？

ぜひ、秋の味覚キノコ三種を存分に味わえる本ピザを召し上がってください！


店主のひと言：すだちをかけるとこうも美味しくなるとは！とにかく秋の昼下がりは辛口白ワインとこのピザで決まりでしょう！^^;