ホタルイカと春キャベツのオイル・スパゲティ　さっぱりレモン風味

春が旬のホタルイカはプリプリとした食感の身にほのかな甘みがあり、濃厚なワタ（内臓）のウマ味が口いっぱいに広がります。

そこに口当たりも柔らかく、甘みが特長の春キャベツを添えてオイル・スパゲティに。

そして、各々の食材の美味しさが引き立つように刻（きざ）んだレモンを散らすことで爽やかな香りと酸味プラスほど良いほろ苦さが深みのある美味しさに仕上げます。

ぜひこの機会に一度ご笑味ください。



店主のひと言：ホタルイカ・シリーズ第二弾！パスタにもよく合うとは思うのですが、せっかくなので旬の春キャベツと一緒に。仕上げのレモンのさっぱり風味で食欲がそそり、食べ過ぎてしまいそうです（笑）。

おじさんの私の体にもとてもイイ気持ちがするのは気のせいでしょうか？？^^;